日本人の緑茶 好きについて
日本で普段食事の時間に飲まれる飲み物をいえば、緑茶ですよね。
日本人で緑茶が嫌いだという人はほどんどおられないのではないでしょうか。
緑茶も紅茶も烏龍茶も「カメリアシネンシス」という木の葉を摘み取って
作ったもので、製法がことなるだけなので同じものなのですが、
なぜ、日本は緑茶なのでしょうか。
日本では、紅茶と烏龍茶はほとんど作られていません。
なぜかというと、気候や条件が紅茶や烏龍茶より緑茶を栽培する方が向いているからです。
また、緑茶が日本人にあっているという事もあるでしょう。
いや、日本人の食生活や文化などによって作り上げられたのが「緑茶」だと言ったほうが
よいかも知れません。
私は、京都の宇治で生まれ育ったので、お茶は比較的
美味しい物を頂いて過ごした様な気がします。
たまに、ドライブで茶園などにたちより、直接購入することもありますが、
試飲させてくれる事もあり、それはそれは美味しいお茶を頂くことができます。
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