ニルギリティーについて
インドのダージリン・アッサムに次いで世界第三位の生産地であるニルギリは、
日本でも人気のある紅茶の１つになってきました。
これは、きっとこのニルギリティーのくせがなく飲みやすい味が受け入れられているのでしょうね。
南インドということもあって、どちらかというとセイロンティーの特徴に
よく似ているこの紅茶は、
一年中収穫可能ですが、紅茶で言うクオリティーシーズンと呼ばれる
最も美味しい時期は１２〜２月に収穫されたものをいいます。
水色もとてもきれいで、味もまろやかですっきりとした感じ。
香りもくせがありません。
私もこの紅茶はとても扱いやすいので重宝しています。
まずは、アイスティー向きであるということ。
キレイな黄オレンジ色が、暑い夏にはとても合いますし、また味もクセがないので
のど越しがすっきりします。
また、アレンジティー向きでもあります。
バリエーションを加えたいときには、やはりこういった他のものに
合わせやすい紅茶はとても便利なのです。
|
