モカ／お茶を知って健康になろう

モカ

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。

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モカ

日本でもポピュラーなモカは、イエメン共和国の山岳地帯とエチオピアの高原地帯などで
栽培されているコーヒー豆のことをいいます。
イエメンのサナア州で栽培されている「モカ・マタリ」や
エチオピアのハラール近郊で作られている「モカ･ハラー」や「モカ・ハラリー」などは
世界的にも有名なコーヒー豆になります。

コーヒーの発祥地とも言われるモカは、
昔アラビアで作られたコーヒーをモカ港から
輸出していったことから、モカコーヒーと名づけられました。

また、色の種類でモカという名前のものがありますが、
これは、モカコーヒーの赤みがかった茶色の豆からきているようです。

味は酸味が強く、フルーティーな香りでブレンドして扱われる事が多いが、
「モカ・マタリ」などの高級豆は、ストレートで飲まれることが多いようです。

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