芽茶／お茶を知って健康になろう

芽茶

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。

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芽茶

芽茶とは、緑茶の煎茶や玉露を作る工程中に、選別された芽の部分を集めたものを言います。
芽ですので、茶葉の中でも一番やわらかく色も鮮やかなものが多い。
また、やわらかい為に出来上がりはかなり細かいものになります。

良質と呼ばれる濃い丸みのあびた芽で作った芽茶は、
味もとても濃厚で、何杯もいただけるのが特徴です。
でも、蒸らし時間には気をつけてください。
多く蒸らしてしまうと、とても濃いお茶になってしまいます。

７０ｋｇ程度の荒茶で１ｋｇ程度の芽茶しかとれないといわれています。
このお茶は、頭がスッキリする効果がありますので、
朝目覚めたときや、夜の眠気覚ましにはよいお茶ですよね。

お茶には、濃いお茶を好む方と薄いものを好む方がおられます。
あの渋くてちょっとまったりしたような濃い緑茶が好みの方には
ぴったりのお茶ですよね。

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あ	い	う
え	お

か	き	く
け	こ

さ	し	す
せ	そ

た	ち	つ
て	と

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ね	の

は	ひ	ふ
へ	ほ

ま	み	む
め	も

や

ゆ

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