水出し緑茶／お茶を知って健康になろう

水出し緑茶

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。

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水出し緑茶について

水出し緑茶というのは、淹れ方に二通りの方法があるようです。
１つは、私もよくやる方法ですが、いつの間にか冷めているということもよくある事で、
熱いお茶を冷ますといった方法です。
緑茶というのは、高温で入れると渋みが増してしまい、
５０度前後のお湯で入れると、甘みが増えます。
このお茶を急須に注ぎ、氷のはいったグラスに注ぐのです。

そして、二つ目が、水から茶の成分を抽出する方法。
茶葉はティーバックなどを使うと扱いやすいですよね。
成分がなかなか出にくいので、時間をかけてゆっくりと緑茶を作ってください。
緑茶の種類は、煎茶の方が向いています。

お湯で作る緑茶よりも、甘みがグンと増します。
コンビにで売っているペットボトルのようなものではなく、
まろやかな甘みでおても美味しいですよ。

暑い夏にはぴったりの飲み物です。

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