美作番茶について／お茶を知って健康になろう

美作番茶

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。

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美作番茶について

岡山県の美作地方で作られている番茶です。

主に岡山県英田郡美作町と作東町が産地になり、
7月下旬から8月中旬の暑い土用の日に、枝ごと刈り取った茶葉を
とても大きな鉄の窯で蒸すようにして煮ます。
その後、むしろの上にその茶葉を広げて、先ほどの煮汁をかけながら
太陽の光で干していきます。

このような作り方なので、出来上がった茶葉は、
煮汁の茶渋がついてアメ色なつややかなものに仕上がるために
「天日干し茶」とも言われています。

飲み方としては、大きめなやかんでぐらぐらと沸騰した
お湯に7～8分ほど煮出してから飲むのが適しているといわれています。

また、この番茶は1回だけでなく2番茶も飲めますので、
お代わりしていただけるのも経済的で嬉しいですよね。

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あ	い	う
え	お

か	き	く
け	こ

さ	し	す
せ	そ

た	ち	つ
て	と

な	に	ぬ
ね	の

は	ひ	ふ
へ	ほ

ま	み	む
め	も

や

ゆ

よ

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