コーヒーサーバーについて
ペーパードリップなどでコーヒーを淹れるときには、欠かせないアイテムです。
中でもお勧めするのは、ガラス製のもの。
透明で抽出液が用意に見ることができますし、耐熱性であることがほとんどです。
我が家には、カリタのメーカーのコーヒーサーバーが
いくつかの大きさのもので揃えてあります。
メモリが見やすく扱いやすいので10年以上の愛用品です。
(その間には何回も割りましたが・・・(苦笑))
コーヒーを淹れるときにも使いますが、私の場合もっぱら紅茶用です。
このサーバーの中に茶葉を淹れて、お湯を注ぎジャンピングさせて蒸らした後に、
茶漉しでティーポットに漉しだしますので、
マストアイテムなのです。
また、ハーブティーなどを淹れるときにも役立ちます。
ガラス製なので香りがつきにくいということも
大きなポイントですね。
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