紅茶　砂時計

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。
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紅茶　　砂時計との関係


紅茶を淹れる上での必須アイテムの一つ、砂時計。
我が家にもいくつもこの砂時計があります。

これはもちろん、紅茶を蒸らすときの時間を計るときに使うものですが、
砂時計といっても、１分、２分、３分、５分など色々なものがあります。
お勧めするのは、２分か３分。
１個もつなら２分のものがお勧め。
それぞれの茶葉の蒸らし時間を考えると、２分が一番目安になりやすいからです。

今は、ストップウォッチという正確に時間を測ってくれるものもありますが、
せっかくゆっくりと優雅に紅茶を楽しもうと思っているときに、
ピピーｯと音がなるのはなんだか情緒がないような気がして私は
使いません。
ゆっくりと砂時計を眺めながら待つというのもなかなかいいものですよ。
まっ、ときどき（？）おしゃべりに夢中で
すっかり時間のことを忘れてしまうＫともありますが・・・・・（笑）


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