ゴールデンルール

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。
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ゴールデンルールについて



紅茶を美味しくいれるポイントとして
ゴールデンルールというのがあるのをご存知でしょうか。
そんなにむずかしいものではなく、ちょっとした手間を加えるだけで
数段美味しい紅茶が出来上がります。

①お湯は汲みたての水（水道水）を使う。
②お湯は１００度まで完全沸騰させること。
③ポットにお湯を注ぐときは、茶葉がジャンピングしやすいように
勢いよく注ぐこと。
④漉しだすときは、最後の一滴までしっかりと漉しだす事。

特に、④の最後の一滴はゴールデンドロップなどと呼ばれていて、
紅茶の美味しい成分が凝縮されているものですので、
その一滴をみんなに平等に分けられるように、一度ティーポットに
すべての紅茶を漉し出してから、
それぞれのティーカップに注いであげましょうね。


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