紅茶　ジャム

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。
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紅茶とジャムの関係



紅茶にジャムがとても合うということをご存知ですか？
あのロシアでは、ロシアンティーといって一般的に一緒に飲まれています。
日本でも、たまにメニューに載っていたりすることもありますね。
紅茶の中にジャムを入れて出されることが多いですが、
個人的には、本場ロシアのようにジャムは別の小さなお皿に添えてお出しします。

そのジャムには、お好みで蜂蜜を加えてそしてウオッカを２・３滴垂らします。
スプーンなどで少し混ぜた後、
そのジャムを口に含みながら紅茶を頂きます。
ジャムの甘ずっぱさとウオッカが口に広がってとっても美味しいアレンジティーですよ。
寒い冬にも体が温まるぴったりの紅茶です。

このロシアンティーにあう紅茶は、アッサムやウバなどの濃いめの紅茶で飲んでみた下さいね。


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