紅茶 レシピ
紅茶は、飲むだけでなく色々な用途があります。
茶葉そのものを細かく砕いてクッキーやケーキの中に入れたり、
紅茶液を固めてゼリーにしたり、
また、私がお勧めするのは「紅茶豚」。
豚のかたまりを紅茶でじっくりと煮込みます。
面倒な方はティーバックでもいいですよ。
お肉の臭みがとれてやわらかくさっぱりと仕上がります。
そしてトマトとバジルのソースなどをつけていただくと本と美味しいオードブルが出来上がります。
もう一つ、紅茶のアレンジティーで人気があったものをご紹介。
それは、イチゴ＆ミントティーー
イチゴの美味しい季節になったら、イチゴをこまかく切ってミントもお好みで
茶葉と一緒にティーサーバーに入れて一緒に蒸らすだけです。
こしだしたら、フレッシュなほのかなミントと
いちごの甘い香りがとても美味しいフレーバーティーが出来上がります。
ぜひ、お試しくださいね。
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