紅茶 入れ方について
紅茶も入れ方一つで、こんなにも美味しいのかと思わされてしまいます。
私もその魅力にはまった一人でした。
その入れ方のコツとは・・・・・・。
まずは汲みたてのお水を使ってお湯を沸かすということ。
お湯は１００度近くまで完全沸騰させる。
そして、沸かしたてのお湯を勢いよく茶葉に注いでジャンピングをさせる。
茶葉の種類、大きさなどによってきっちり蒸らし時間を守る。
茶漉しで漉しだすときは、最後の一滴まできっちりと出し切る。
などがあげられます。
なんだこんなことかと思われるかもしれませんが、こういった事を習慣にするには
結構大変です。
でも、紅茶に対する見方が変わってしまうかもしれません。
私は、自分で紅茶を勉強するようになってからは、
外では飲みたくなくなりました。
（実際は、勉強や情報を得るために飲み歩いていますが（＾＾；））。
紅茶だけでなく、緑茶も中国茶も同じだと思います。
お茶の世界は奥深いです・・・・・・・・。
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