黒茶／茶を知って健康になろう

黒茶

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。

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黒茶

中国茶の一種で後発酵茶と言われる麹菌によって何ヶ月も発酵される製法によって作られるお茶。
「こくちゃ」または「くろちゃ」と言います。

中でも「プーアール茶」が有名で、脂肪を分解するといわれて
ダイエット茶としても人気がありますね。
中国では、食事中や食後に飲まれることがほとんどです。

中国だけでなく、タイやミャンマーではラベソーといって、
同じ製造方法で作ったものを食べられてもいます。

特徴は、薬と木が混ざったような香り特徴ですが、これは高温多湿の中で
発酵させるからで、紅茶のような酸化発酵ではなく菌によって熟成します。
その為に、古いものほど熟成が進むので
価値があるといわれ効果なものとなります。

また、固形茶として売られている事も多いお茶です。

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