黒豆茶　作り方／茶を知って健康になろう

黒豆茶　作り方

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。

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黒豆茶の作り方

スーパーなどでも売っている黒豆があれば、自宅でも簡単に
健康茶「黒豆茶」を作ることが出来ます。
豆は、できるだけ高品質なものが良いようです。
大豆より黒豆はお値段が少し張りますが、なるべく無農薬の体に
良いものを選びましょう。

まず、乾燥豆を水洗いをして、布巾などで水気をきれいに取ります。

鉄製などの空焚きをしても大丈夫のようなフライパンを
弱火にかけて約１５分ほど煎ります。
（目安は、黒豆の皮が破けてくるくらいで、食べてみて少し苦いと思う程度まで）

この煎った豆を、急須の中に入れてお湯を注ぎ、２～３分ほど蒸らします。
そして、漉しだせば黒豆茶の出来上がりです。
香ばしいさっぱりとした味ができていれば、上出来ですよ（＾＾）。

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