グアテマラコーヒー

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。
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グアテマラコーヒー


グアテマラで作られるコーヒーは、生産地の標高の高さ600ｍ〜1500ｍで等級が
分けられています。
上級品から、（ＳＨＢ）ストリクトリー・ハード・ビーン
（ＨＢ）ハード・ビーン、
（ＳＨ）セミ・ハード・ビーン
（ＥＰＷ）エクストラ・プライム・ウォッシュド」、
（ＥＧＷ）エクストラ・グッド・ウォシュッド、
（ＰＷ）プライム・ウォッシュド」といい、
標高の高いものほど高品質とされます。

特徴としては、優れた酸味と深い味わい、そして独特な香りです。
他の豆とも相性がよいのでブレンドとしてもよく扱われます。

山の斜面で栽培されていることが多く、豊富な雨量と水はけのよい火山灰の土壌などが
コーヒー栽培にはとても適したところでもあります。
グアテマラの国を支える大きなコーヒー産業は
これからも、どんどん発展していく期待すべきコーヒーなのです。


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