キームン／茶を知って健康になろう

キームン

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。

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キームン

中国の安徽省祁門県で栽培されている産地銘茶。
日本では、キーマンやキーモンと言われることもあります。

紅茶と中国というとあまりピンと来ない人も多いかもしれませんが、
紅茶の発祥は実は中国なのです。
そして、このキームンはインドのダージリン、セイロンのウバと並ぶ世界三大銘茶
の一つに挙げられています。
この産地での発祥は、１９世紀の中ごろに「武夷茶」を真似て余干臣という人物が
作ったといわれています。
その後、１９１５年には世界食品展で金賞を受賞して、世界三大銘茶として
名を馳せますが、それと同時に品質の良くないものも多く作られるようになりました。

キームンを有名にしたメーカーが、トワイニング。
トワイニングの人気ブレンドである「プリンスオブウェールズ」は
この紅茶の独特な香りを十分に生かしたブレンドティーです。

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