京都抹茶／茶を知って健康になろう

京都抹茶

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。

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京都　抹茶

京都はお茶で有名ですが、その中でも抹茶をイメージする人も多いと思います。
抹茶は、玉露と同じように、新芽がでると黒い覆いをかぶせてから
摘み取り蒸した後に、揉む工程をしないで
乾燥させた後に、臼でひいて粉末状にしたものをいいます。

ですから、抹茶はまるごと茶葉を飲んでいるということに
なるので、栄養もたくさん含んでいます。
ベータカロチンやビタミン、植物繊維まで摂取できて、カロリーはほとんどありません。

また、京都の茶店に行くと抹茶を使ったオリジナルな
お菓子や、アイスクリームなどもたくさんみかけます。
お店の横には、カフェになっていてそこで
食べることもできますし、またお土産にもぴったりな商品も豊富に
あります。
そして、その横には、抹茶をつくる石臼があったり・・・なんて光景もよく見かけますよ。

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