キャンディ／茶を知って健康になろう

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このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。

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キャンディ

スリランカのキャンディ地方でとれる産地銘茶。
日本では、ウバやヌワラエリヤなどが有名ですが、
現地ではこのキャンディがもっともポピュラーな紅茶です。

セイロンティーの中では、ミディアムグローンティーになり、
赤オレンジ色の水色で、くせがなく飲みやすい紅茶なので、
ブレンドティーとして扱われることが多いのが特徴です。
また、少し濃い目に漉しだしてミルクティーにしても合うと思います。

このキャンディ地方は、かつてのシンハラ王朝の都があったところで、英国人の避暑地でもあったところです、
高地600ｍから1200ｍという過ごしやすい環境で
育ったキャンディは、ウバやヌワラエリアのような
目立った特長はありませんが、
とても飲みやすく、そしてお手ごろな紅茶なのです。

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