カプチーノ クリーマー
カプチーノのあのふわっとしたなんともいえないクリームは、
牛乳をクリーマーという器具を使って泡立てたものです。
キッチン雑貨などを売っているSHOPでも、よく見かけますが、
電動のものや手動のものなどいくつかタイプがあります。
中でもカリタのものは、カップに牛乳を入れてそのまま電子レンジで
温め、あとはスイッチを入れて上下に何回か振ると出来上がりというとても
便利なものもあります。
牛乳が泡だったら、３０秒ほどなじませるために置いて置いてから
カップに注ぐようにしましょう。
また、スタンド付きの泡立て器のような形のクリーマーは、
容器を少し傾けてからゆっくりとウィクス（コイル状の部分）を
泡の下まで持ち上げていくようにして、泡がこれ以上立たなくなったところまで
泡立てて生きます。
ミルクは必ず温めてくださいね。
温めないとあわ立ちません。
これで美味しいカプチーノができあがりです。
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