韓国伝統茶について
最近のブームで、韓国のお茶もたくさん取り上げられていますね。
韓国の場合、韓国茶というより韓国伝統茶と呼んでいて、
いわゆるお茶というものは、あまり飲まれていないで、
ほかの原料をもとにお湯で割ってのまれていたりしています。
日本でいう健康茶のようなものですね。
韓国では、仏教弾圧の時代があったために、茶が普及していませんでした。
それに、気候や栽培条件にもあわない地域なので
現在でもほんのわずかに日本の統治時代に伝わった緑茶の栽培が行われているのみです。
ですから、韓国にはそれ以外のものでさまざまな飲みものがあります。
柚子茶やかりん茶、ナツメ茶。しょうが茶など
日本でも飲まれているようなものもたくさんあります。
どちらかというと、実やら穀物を使って作られていて
健康志向の高いものが多いですよね。
私たちでも、自宅で作れそうなものもたくさんありますよ・・・・・。
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