プアール茶

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。
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プアール茶は変わったお茶？


緑茶でも紅茶でも、一番茶や二番茶、ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュと
いったように若い摘みたての新鮮なものほどもてはやれます。
実際、こういったお茶は本当に美味しいですよね（＾＾）！。

でも、このプーアール茶だはちょっと違います。
古いものほど喜ばれるのです。
ワインのように・・・・・・・・・。
雲南省では「金や銀、株を集めるよりプーアール茶を集めよ」
という言葉があるくらいなんですよ。

後発酵茶ということから、日が経つにつれて熟成されてくるというのか、味も
香りもまろやかになっていくので、ワインのように年代ものがもてはやされるのでしょうね。

私たち日本人には、こういったお茶を頂ける機会があまりないですが、
ぜひ、古いプーアール茶を飲んでみたいですよね。




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