エスプレッソマシーン
エスプレッソを抽出するための器具です。
1961年にエルネスト・バレンテという人によって開発されました。
日本でも、スターバックスコーヒーなどのアメリカ系コーヒーチェーン店が
広く展開されてからは、よく見かけるようになりましたね。
我が家にもあります（でも、エスプレッソはあまり使ってませんけど・・（−−；））。
このマシーンがあれば、自分の家でエスプレッソを手軽に作ることが出来ます。
最近では、コーヒーメーカーと一緒になったものもありますし、スチームミルクも
付属で着いているものも多いので、
カプチーノなども簡単に作る事ができますね。
エスプレッソマシンの中にはボイラーがあり、
90℃近い温度でで9気圧の圧力をかけて，15〜20秒ほどで
20〜30ccのコーヒーを抽出してくれるのです。
高い圧力を加える事で、凝縮したコーヒーが出来上がるのですね。
おうちに1台あれば、それだけで
イタリアのカフェにいったような気分を味わえる楽しいマシーンですよね。
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