烏龍茶／お茶を知って健康になろう

烏龍茶

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。

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烏龍茶について

「烏龍茶」の字はどういう意味なのでしょうか。
それは、
からすのように真っ黒な茶葉の色と
竜のように、ねじり曲がった形状だからということでこの名前がつけられたようです。
中国らしいですよね。

普通、お茶を作る時に、摘み取ったお茶を放置しておくと発酵してしまうので「紅茶」となり
加熱して発酵を止めると「緑茶」になり、途中で止めたのがこの「烏龍茶」です。

主な種類としては、鉄観音・水仙・凍頂烏龍・武夷岩茶などがあります。
主に、中国の広東省や福建省、また台湾で栽培されていますが、
最近ではベトナムやあのダージリンでも作られているようです。

また、中国料理では、油を採ってくれるこの烏龍茶はかかせないものでも
ありますね。

中国でいうと「青茶」の一種で、日本でも今はとてもポピュラーなお茶になりましたよね。

調べたい言葉の頭文字
から検索してくださいね。

あ	い	う
え	お

か	き	く
け	こ

さ	し	す
せ	そ

た	ち	つ
て	と

な	に	ぬ
ね	の

は	ひ	ふ
へ	ほ

ま	み	む
め	も

や

ゆ

よ

わ

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