伊勢茶／お茶を知って健康になろう

伊勢茶

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。

お茶のすべて <伊勢茶について

伊勢茶

三重県。宇治茶や静岡茶のような知名度は高くありませんが、
日本で全国第３位の茶生産地です。

最近では、アイスクリームやお菓子などに使う加工用の原料茶として
は日本第１位となっていて注目を浴びています。
また、三重県では紅茶も生産されています。

伊勢茶は、かぶせ茶が有名ですね。
かぶせ茶というのは、茶の上に黒いものを覆いかぶせてつくるお茶で
質がよく香り高いのが特徴。
また、「テアニン」という茶の旨みをだしている成分もたくさん含まれています。

特に鈴鹿国定公園の鎌ケ岳の山麓に広がる水沢地区は良質の茶ができるとして
全国的にも知られています。

また最近では、南勢の深蒸し茶も注目されているようで
長時間蒸したお茶のことを深蒸し茶と呼びますが、
濃く出る割には、まろやかで苦味が少ないのが特徴のお茶です。

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