アッサム　セカンドフラッシュ

このサイトの趣旨

こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
ぜひ、お茶を知ってより健康になる為の手助けになれば、うれしく思います。
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アッサム　セカンドフラッシュ

紅茶には、クオリティーシーズンというのがあります。

収穫時期の中で一番美味しい時期にとれたものを指しますが、
アッサムのクオリティーシーズンは、5〜6月でこのクオリティーシーズンに
とれた茶葉を「セカンドフラッシュ」と呼ばれています。

また、茶葉の特徴としては、
この時期のものは「ゴールデンチップ」と呼ばれている
金色の茶葉がたくさん含まれています。
このゴールデンチップは、新芽の一番先端の茶葉で
うまみと甘みが凝縮されています

ですから、購入される時はぜひ、お店でいちど茶葉を見せて頂いて
品質を見る参考にされると良いでしょう。

お値段も通常のものと比べると、倍ほどするものもありますが、
とても美味しく、人気があります。
日本では、夏近くになると店頭に並び始めます。

アッサムティーが好きな方はぜひ、一度お試しくださいね。


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