アイスティー
暑い日に飲むアイスティーはすっきりとした爽快感があって美味しいですよね。
アイスティーのはじまりは、１９０４年のアメリカです。
当時行われていた博覧会で、紅茶のキャンペーンをしていたときに
あまりの暑さに、ホットティーに氷を入れてもてなしたところ、
それが大好評になって広まったといわれています。
ですので、今でもアメリカではアイスレモンティーが主流で
逆に、ヨーロッパでアイスティーを見かけることがほとんどありませんよね。
日本では、缶ジュースなどでも手軽に飲むことができますね。
家でも簡単に作る事が出来ます。
茶葉をホットティーで作るより多めにいれて
お湯を注ぎ蒸らし、氷の入れたカップに茶漉しで漉し出します。
そして一気に混ぜて、氷を溶かしてしまいます。
もし、水色が濁ったら、お砂糖を入れるのが効果的。
クリアな水色になりますよ。
ミントなどのハーブと一緒に作っても
美味しいアイスティーが出来ます。
暑い夏にでも、ぜひ作ってみてくださいね。
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