アッサム　CTC

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こちらのサイトでは、お茶のすべてを、見やすく辞典のように解説させていただいています。
「茶」というと日本では「緑茶」を指しますが、紅茶もウーロン茶も中国茶もすべて原料は同じです。
そして古き時代では、「薬」として使われていたほど、身体にも良い健康飲料として世界中の人から親しまれています。
今、話題のハーブティや健康茶・コーヒーについても取り上げています。
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アッサムCTC茶について

最近、アッサムティーとして販売されている茶葉でCTC茶が増えてきましたね。

CTC茶というのは、「CRUCH/TEAR/CURL」の略で
潰して切って丸めるといった製法で作る紅茶の事です。

見た目は、リーフティーとはちがってコロコロとして丸い形状なので
すぐにわかります。

このCTC茶は、紅茶の成分を抽出しやすいといった特徴があるので、
アッサムのコクのある味や香りに適しているのでしょうね

私個人的な意見としては、
リーフティーでいつまでもあってほしいと思いますが、
これからも、このCTC茶が増える傾向にあるようです。


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